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☆北海道の主に道東(弟子屈・摩周湖周辺)で栽培されているキタノマシュウは、甘みがあり優れた食味が特徴です。
薄緑色で色目良く、しっとりしていて粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。
完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。
色調は白め風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
せいろそばがおすすめです!!

商品詳細
内容量5kg
原材料令和2年産北海道キタノマシュウ
製粉方法丸抜きからの石臼挽き
ふるい50メッシュ
保存方法高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 
賞味期限四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

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JIA 公益社団法人 日本建築家協会東北支部 The Japan Institute of Architects Tohoku Chapter

東北建築大賞
ARCHITECTURE AWARDS

第1回 2020年

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