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商品詳細
-そば打ち上級者向き-
【御膳粉】そば粉100%
内容量:900g

上質の玄ソバを選りすぐり、そばの実の中心部を厳選して挽いた純白の粉です。
水で練ったのではつながりにくく、打つのも難しくなります。「湯ごね」と呼ばれる熱湯を使い、練っていきます。そば打ち上級者向きです。
そばの香り、味はほとんどありません。色も真っ白です。かわり蕎麦にも向いています。
【保存方法】
◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい(夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい)
◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
♪Q&A よくある質問
【配送方法】
常温で発送

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学術上の情報交換を行い、学術文化の発展を目的とする学術団体です。

2021/10/01

活薬のひと

創薬イノベーションを生み出すエコシステムの構築
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2021/10/01

エゴマ - 生薬の花

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2021/08/30

2022年度 有功会員・名誉会員の各候補者の推薦について

2021/08/17

新型コロナウイルスワクチンに関するQ&A

4月24日に日本薬学会が日本学術会議と共同開催したシンポジウム「くすりのエキスパートが語る"よくわかる新型コロナウイルスワクチン"」に関連して、コロナウイルスワクチンに関するQ&A その3 を公開しました。

2021/07/01

長井記念薬学研究奨励支援事業

2022年度採用分募集要項(2021年11月1日締切)を掲載しました。